Досье личности

Ценность: 2.556 (9)

Симпатия: 2.444 (9)

дата обновления - 2016-05-06

просмотров - 6

АППЕР Николя

Имя латиницей: Appert Nicolas

Пол: мужской

Дата рождения: 17.11.1749

Место рождения: Шалон-ан-Шампань, Франция

Дата смерти: 01.06.1841 Возраст (91)

Место смерти: Масси, Франция

Знак зодиака: Скорпион

По восточному: Змея

География: ЕВРОПА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, ФРАНЦИЯ.

Ключевые слова: дело, изобретатель, кулинария.

Ключевой год: 1810

АППЕР Николя

французский кондитер, придумавший метод консервирования продуктов. Когда правительство Французской республики предложило в 1795 г. премию за разработку метода длительного сохранения продуктов для их перевозки, он начал свои эксперименты, которые длились 14 лет. В результате он изобрел способ сохранения супов, соков, фруктов, овощей, молочных продуктов в стеклянной посуде, закрытой пробковыми крышками, для надежности закрепленных проволокой и залитых сургучом, и подвергнутой кипячению, длительность которого зависела от конкретного продукта. В 1810 г. он получил награду в 12 000 тысяч франков, которые вложил в создание первой консервной фабрики, просуществовавшей 120 лет. Его другим изобретением были бульонные кубики.

Связи (1)
Источники (2)
Обсуждение
comments powered by HyperComments
Наверх