Досье личности

Ценность: 1.5 (6)

Симпатия: 1.333 (6)

дата обновления - 2016-05-09

просмотров - 2

АПИЦИЙ

Другое имя: Марк Габий Апиций

Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius

Пол: мужской

Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.

Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)

Знак зодиака: Неизвестно

География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.

Ключевые слова: кулинария, суицид.

АПИЦИЙ

древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.

Медиа (2)

АПИЦИЙ в фотографиях:

Связи (3)
Источники (3)
Обсуждение
comments powered by HyperComments
Наверх